跨越山海，   寻找厦门美味，   给龙湖龙民节送上有味道的故事。   这一季，   真的是飘洋过海的美食。   18世纪跨海而来的沙爹酱，   遇到了大骨头汤、花生酱、碱水油面，   便成了厦门遍地开花的传统美食—沙茶面。   01/英雄榜单   只传自己人，绝不开分店的阿嬷   月华沙茶面，   就是食客们口中，   “隐藏在巷子里的实力派”。   80多岁的月华阿嬷，   做了30多年的沙茶面。   她说，   不开分店，只传自己人，   经了别人的手，   味道就变了。   也就是这份苛刻，   才有了月华沙茶面的江湖地位。   02/上榜理由   传统美食里的“月华味”   嫩黄劲道的碱面，   鲜美繁多的配料，   秘制香浓的沙茶汤，   点睛之笔的蒜蓉，   月华沙茶面，   每一道工序都有自己的创造。   从飘海过海的沙爹酱，   大街小巷的沙茶面，   到月华沙茶面，   继承了厦门这座城市的包容与创新。   03/品鉴英雄味   吃出一座城市的细腻   店里店外   满满当当。   色泽淡褐的汤头，   少了一般沙茶面上的厚重，   大蒜、花生的复合香味，   喝上一口，滋味略甜，香而不浓，   没有多余的渣渣颗粒，   柔嫩猪肝，爆汁鱼丸，爽脆小肠，入味鸡腿，鲜甜罗汉肉，   口感轻薄能感受到这座城市的细腻。     从中餐厅里的厨艺PK，   到中餐厅外烟火人间，   一样的美味，不一样的故事，   传承的却是相同的生活态度，   以及善心善念。   沙茶面的中西融合，   月华阿嬷的独特创造，   也是龙湖遇上闽南的出路。   在仅属于我们的龙湖龙民节，   带来美味，带出故事，   可以让我们时刻铭记厦门与闽南的情绪，   以“善待一生”为使命，把这份美好传承下去。